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      板栗怎么煮好吃

      時間:2022-11-13 12:31:06 飲食 我要投稿

      板栗怎么煮好吃,板栗是一種很美味的堅果,在我們的日常生活中很容易就能買到板栗,板栗的營養價值很高,簡單的將板栗煮熟后就能吃,下面就來看看板栗怎么煮好吃。

        板栗怎么煮好吃1

        板栗怎么煮好吃

        新鮮的板栗直接放在水中煮就特別好吃,在煮新鮮板栗時,需要先用清水把板栗清洗干凈,再放到清水中浸泡半小時,然后放到鍋中,放足量清水加熱燒開以后,再煮20分鐘左右,鍋中的板栗就能熟透,這時的板栗取出以后,去掉外殼,直接使用里面的果肉,味道甘甜,口感軟糯,特別好吃。

        怎樣煮板栗容易剝皮

        1、板栗煮熟以后口感特別好,但是去皮兒卻有點麻煩,,像讓煮好的板栗快速去皮,可以在煮板栗,以前先用剪刀,在板栗的表面剪上幾個小口,然后再把它放到鍋中煮熟,這樣煮熟以后的板栗會沿著剪刀剪開的口自然開裂,把煮好的板栗取出以后,用手從開裂的地方輕輕一撥,就能把板栗外殼去掉。

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        2、板栗在煮熟以后還可以盡快取出,直接放在冷水中浸泡五分鐘,這樣在熱脹冷縮的作用下,板栗的外殼與里面煮熟后的果肉就會自然分離,人們在用手輕輕一捏,就能把它的外殼弄破,然后用手直接把它去掉就可以。

        3、板栗再入鍋煮,以前先放到冰箱中冷凍幾小時,然后再入鍋煮,這樣煮好的板栗也特別容易脫皮,它的具體做法是把購買回來的新鮮板栗直接放到冰箱的冷凍室,冷凍2到3小時,冷凍板栗的過程中,要在鍋中放清水加熱燒開,然后把冷凍后的板栗直接放到沸水中煮半小時,這時板栗就能煮熟,而且里面的果肉與果殼已經自然的分開,用手略一用力就能把它的外殼剝掉。

        板栗怎么煮好吃2

        板栗怎樣煮好吃又簡單

        炒板栗

        材料:板栗500g,油一點點點,鹽微量,糖。

        做法

        1、把栗子背部用刀劃一條小縫,淺長為好。

        2、倒入鍋中,加水煮,水稍微沒過栗子一點即可,放很小一撮鹽,可以根據個人口味加糖,大火煮開,中小火煮大約半個小時。

        3、等水馬上煮干的時候撈起,晾干水分。

        4、鍋燒熱放極少的油,倒入栗子,開中小火翻炒,沒幾分鐘栗子就開始陸續“啪”“啪”的裂口了,把裂口的撈出來即可。

        煮鍋版

        材料:栗子兩斤,白砂糖200g,小蘇打兩勺,白色朗姆酒一勺。

        做法

        1、首先要將準備好的栗子去皮,然后用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈留著備用。

        2、找幾塊干凈的紗布然后將紗布剪成幾小塊,如果有那種鹵包袋也可以用。

        3、把剝好的栗子放到紗布里,系緊,然后放到鍋里,加入完全淹沒栗子的水,開大火開始煮。

        4、水沸騰之后,關到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子,煮好之后關火放涼冷卻。

        5、把冷卻好的栗子,打開,碎掉的吃掉。

        6、完整的栗子放到鍋中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然后加入剛好侵泡到栗子的水,如果想裝罐封存,可以多一點點水。

        7、鍋上蓋個錫紙,開大火煮開之后立馬轉小火,繼續煮20分鐘的樣子,關火放到冷卻。

        8、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯,湯汁再加熱,加入朗姆酒攪拌關火。

        9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋,放涼冷卻即可。

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        電飯鍋版

        材料:板栗,水。

        做法

        1、首先竟準備好的板栗應清水沖洗干凈洗凈,然后將板栗切一字或十字刀。

        2、放入電飯鍋,加薄薄一層水,按下煮飯按鍵,即有選項的按快煮,沒選項的直接按下就行,等電飯鍋跳閘即可撈出。

        小貼士:我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量,薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到,煮好后水差不多干的地步。

        糖煮板栗

        材料:板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。

        做法

        1、買來新鮮板栗,盡快剝去外皮,保留內皮。

        2、去皮的栗子泡水,放小蘇打,放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。

        3、汁水因澀味而變全黑,換水再煮半小時,再換水煮半小時,如此反復,煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡和雜物。

        4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關火前,放入酒類調味品可提香也很好吃。

        5、要保存的話放入湯汁瓶里,在糖汁里浸上兩三個月,糖就會完全入味變得黏糊糊。

        小貼士:

        1、板栗去殼最好用剪刀先剪口再用刀子,注意安全。

        2、不要去內皮,因為長時間煮板栗的過程中沒有內皮包裹板栗很容易會散掉。

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